日本バーベキュー協会 公認インストラクターが対応します!

バーベキューのデリバリーは365日可能です!!!!

〒116-0003 東京都荒川区南千住3-12-16セントラルヒルズ902号室

お気軽にお問い合わせください

受付時間
平日 9:00~18:00
土日祝日は携帯電話にお願いします
080-4584-5661

30名様以上のご予約は休止しております

ご予約・お問合せはこちらへ

03-6806-8297
080-4584-5661

 

※BBQ現場に電話が転送されている場合があります

☆セット料金には片道50k圏内の配送料が含まれております。その他近隣地域につきましては、一部有料となります☆

木場公園でお肉を!手ぶらでバーベキューのメニュー・料金について~お肉の焼き方~

「久しぶりにバーベキューを楽しみたいけれど、お肉の焼き方がわからない…」「どんな食材を用意したら良いのだろう?」とお困りの方もいらっしゃるのではないでしょうか?

手ぶらでバーベキューが楽しめるステラバーベキューが、バーベキューの際におすすめの食材や、お肉の焼き方をご紹介します。木場公園・汐入公園・若洲公園などでバーベキューを楽しむ予定がある方は、参考にしてみてください。

バーベキューおすすめ食材

バーベキュー用の肉と野菜

お肉

バーベキューと言えばお肉ですね。牛肉や豚肉、鶏肉は、バーベキューに欠かせない食材ではないでしょうか。お好みに合わせて選んでください。薄切りではなく大きな塊や骨付きで用意すると、いつもの食材が特別な一品に変わりバーベキューをより楽しむことができます。

魚介

ホタテやエビ、イカなどの定番の魚介類に加えて、マグロのカマや殻付きの貝類もおすすめです。自宅で使用するにはためらう大きな食材も、屋外で行うバーベキューなら思いきり調理できます。

野菜

にんじんやキャベツ、ピーマン、玉ねぎといった定番の野菜は、焼きそばの具材としても活躍しますが、ホイルに包んで丸焼きにすると、とろけるような驚きの食感になりいつもとは違う食材でバーベキューを盛り上げてくれることでしょう。

また、たけのこやとうもろこしを皮つきのまま焼いたり、なすを丸ごと焼いたりしても美味しいです。炭火の遠赤外線効果で野菜は美味しく焼き上がります。焼き野菜もぜひお試しください。

果物

りんごはそのまま食べても良いですが、アルミホイルに包んで焼くことで、甘さが増します。バターやお砂糖を詰める焼きりんごは知られていますが、そのままホイル焼きにしたりんごにメープルシロップをかけるだけでも極上のデザートに変身しますよ。

オレンジは半切りにして皮を下にしてゆっくり焼くとプリプリした食感とジューシーな甘みを楽しめる、アメリカでは定番の焼きデザートです。また、バナナは直接網にのせ周りが黒くなるまで焼きシナモンシュガーをかけると、クリーミーな特上の味に仕上がります。定番のパイナップルなど焼きフルーツはバーベキューの食後のデザートにぴったりです。

お肉の焼き方

きつね色に焼かれた肉

お肉を美味しく焼くには、肉の厚さに合わせて火加減を調節することが大切です。薄いお肉の場合は、中火で焼きます。強火で焼くと、落ちた脂に着火して燃え上がってお肉が焦げてしまうからです。

厚いお肉の場合は、強火で表面をしっかり焼いた後に、弱火ゾーンに移してゆっくり焼いてください。コンロの炭の配置を工夫して、強火・中火・弱火の3つのゾーンを作っておくと、食材によって焼き方を変えられるので便利です。

薄切りの味付けのお肉は、ひっくり返す回数を一回にとどめておくことをおすすめします。タレが付いていると網に焦げ付き、ひっつきやすくなるからです。ひっくり返すタイミングは、表面に肉汁が浮いてくる時です。

ステーキや大きな塊肉は、弱火ゾーンに移してからこまめに返しながら均等に火を通すようにするか、焼きそば用のトレーを蓋のように使い蒸し焼きにすると、失敗することなくジューシーで美味しく焼き上げることができます。焼き加減は温度計を使うことで簡単に確認できるので、塊の大きな肉をバーベキューで焼く場合は温度計を持って行くと良いでしょう。

手ぶらでバーベキューをご希望の方は、ステラバーベキューへお問い合わせください。ステラバーベキューには、バーベキューインストラクターやお肉検定1級のお肉博士などお肉の知識や焼き方を知り尽くしているスタッフがそろっていますので、どんな食材でも失敗することなくバーベキューを楽しむことができます。

どなたでもバーベキューが楽しめるよう食材セットには焼き方レシピをご用意していますが、不安なお客様には調理のサポートも可能です。また、目的に合わせて選べるメニューもご用意しています。お客様に喜んでいただける料金・品質を目指していますので、ぜひご利用ください。メニューや料金の詳細は、こちらからご確認いただけます。

木場公園でバーベキュー 手ぶらでバーベキューのメニュー・料金について

東京都江東区にある木場公園は、バーベキューサイトが桜の木に囲まれているので、四季の変化を感じながらバーベキューを楽しめます。木場公園の他、汐入公園や若洲海浜公園なども、ステラバーベキューのおすすめのバーベキュースポットです。木場公園でバーベキューを楽しむなら、ぜひステラバーベキューをご利用ください!

「お肉の選び方や焼き方がわからない」「木場公園とは別のバーベキュースポットを知りたい」という方は、手ぶらでバーベキューを楽しめるステラバーベキューにお任せください。メニューや料金のシステムについてわからないことがあれば、専門のスタッフが丁寧にご説明します。

お役立ちコラム

木場公園でバーベキューのお肉を美味しく食べませんか?

サイト名 ステラバーベキュー
会社名 株式会社あだっちゃお
代表者 山野 幸多
住所 〒116-0003 東京都荒川区南千住3-12-16セントラルヒルズ902号室
電話番号 03-6806-8297
FAX番号 03-6806-8298
電話受付時間 9:00~18:00
事務所定休日 日曜・祝日
主なサービス バーベキュー(企画提案 食材の提供 機材のレンタルおよび準備片付け) 食肉の通信販売 ワインの通信販売 
URL http://stella-bbq.adacciao.co.jp/

手ぶらでバーベキューのお問合せ・ご相談はこちらへ

バーベキューのデリバリーは365日対応可能です お気軽にお問合せください

お電話でのお問合せはこちら

03-6806-8297

~笑顔の宅配便~

☆ステラバーベキュー☆

電話受付時間:9:00~18:00

※バーベキュー現場に転送になっている場合があります

事務所定休日:日曜・祝日

年末年始は転送電話にて対応致しますので

少し長めに電話を鳴らしてください

 

お問合せはこちら

お電話でのお問合せはこちら

03-6806-8297

お問合せフォームからは24時間受け付けております。お気軽にご連絡ください。

ステラバーベキューInstagram

従業員のひとりごと