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本庄児玉から直送 至福の味わい豚

緊張気味の生産者 中村さんご夫婦と弟さんと豚舎前にて

笑顔の食卓に至福の味わい豚

至福の味わい

肩ロースステーキです!

千本桜で有名な本庄児玉で中村ご夫妻に大切に育てられている「至福の味わい豚」は豚さんの健康にこだわって育てられています

至福の味わい豚の特徴は口溶けのよい甘みのある脂ときめ細かい肉質 そして澄み切った味わい

何よりもその食感の柔らかさに驚かれることでしょう

週にわずか4頭のみ そして雌だけを選別している貴重な豚肉を特別に骨付きで提供させて頂けることになりました

至福の味わい豚を骨付きで提供できるのはステラバーベキューだけです!

嘘のない豚肉

こんなに大きいけれど子豚さんです

清潔な豚舎でのびのびと育てられている豚はストレスがないので人なつっこいです

カメラを向けると寄ってくる警戒心のなさは生産者の中村ご夫妻が普段から一頭一頭に向き合って丁寧に飼育されている証でもあります

豚舎の床は常に清潔に保たれています それは大変な手間と時間が必要な作業なのですが中村ご夫妻は手を抜くことなく日々作業されています

「至福の味わい豚」は正直な毎日が育てた嘘のない豚肉です

厚い信頼関係

中村さんの説明を熱心に聞く様子

中村ご夫妻のもとに年に数回訪れる社長は生産者さんとも強い絆で結ばれています

豚舎の中で豚さんの様子を丁寧に教えてくれるのは中村夫妻が社長を信頼しているからです 

本来豚は非常にデリケートな動物ですし衛生管理も厳しいので簡単に豚舎に行くことはできません

全てを知りお互いを尊重し合える関係だからいつも豚舎に招き入れ仕事をしながら技術的なことについてまでたくさん教えてくれます

それができることも「特別なこと」なのです

生産者さんにも寄り添いたいという社長の思いを深く理解し応援して下さっている中村ご夫妻はステラバーベキューの大切な仲間です

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